Author Pavel Charousek

Naplno se nyní pracuje v pěstitelské pálenici v Roudném. Jablka, hrušky a hlavně švestky. Ovoce je shromážděno ve velkých kvasných kádích. Při kvašení se přírodní cukry mění na alkohol, přidávají se tzv. kulturní kvasinky. To vše trvá v řádu týdnů podle cukernatosti ovoce. Poté následuje samotná destilace, kvas se zahřívá, alkoholové výpary stoupají ke chladiči, kde zkapalní a do připravené nádoby po kapkách odtéká hruškovice, jablkovice či slivovice. „Alkohol je zhruba šedesátiprocentní, ředíme ho na výsledných padesát dva procent,“ uvádí spolumajitel palírny Jan Šonský. Z deseti kilogramů švestek je asi litr kvalitní slivovice, u jalbkovice je potřeba víc než patnáct kilogramů ovoce, vždy záleží na cukernatosti.

Policisté evidují případy vloupání do motorových vozidel či jejich odcizení z turnovských ulic Fučíkovy, Boženy Němcové a Bedřicha Smetany, či na Všeni, všude vesměs v ulicích ve vilových čtvrtích, někdy i hůře osvětlených. Podle velitele turnovských policistů Milana Drahoňovského někdy lidé zlodějům auta přímo nabízejí. Přestože mají zahrady a garáže, parkují raději venku na ulici, protože je to pro ně pohodlnější. „Je třeba počítat s tím, že čím více město monitorují bezpečnostní kamery, zatlačují trestnou činnost do míst, kam nevidí,“ přiblížil Drahoňovský.