KOULENÍ CHLEBA JAKO UPOZORNĚNÍ NA KVALITU POTRAVIN
Jistě si vzpomenete na svérázného pekaře Stanislava Pecku z Chrudimska, který léta bojoval proti letnímu času. Byl přesvědčen o tom, že jarní a podzimní posun hodinových ručiček ohrožuje lidi na zdraví i na životě, a to hlavně děti a nemocné. Pecka byl ve svém boji neúspěšný, přesto to až do svého předčasného odchodu nevzdal. Jeho kvalitní pekárenské výrobky byly ve své době na Chrudimsku pojmem. Nyní tu máme dalšího pekaře, Jiřího Mikulu z Turnova. Také on peče vynikající chléb, bílé pečivo i koláče. I jeho výrobky jsou na Turnovsku standardem, jak by kvalitní potravina měla vypadat. I on se pustil do nerovného boje.