MLADÍ BARMANI Z TURNOVSKÉ SOŠ MEZI 38 TISÍCI Z CELÉHO SVĚTA

0

Mezi 38 tisíc absolventů barmanských kurzů pořádaných v 19 zemích světa již více než 15 let 1. českou barmanskou akademií v Plzni se v minulých dnech zařadilo i 22 budoucích číšníků a kuchařů Střední odborné školy v Turnově (bývalá ISŠ). Liberecký kraj a právě také SOŠ a Hotelová škola jsou centrem činnosti této Akademie. Jako každoročně i letos probíhal barmanský kurz ve dnech 1. až 5. března v příjemném prostředí školní učebny stolničení v budově školy v turnovské Alešově ulici pod vedením zkušeného barmana a majitele Akademie Miloše Trettera.

Účastníci kurzu získali teoretické znalosti a praktické dovednosti v oboru barmanství. Naučili se nejen techniku míchání 80ti druhů nápojů, ale osvojili si též provoz baru, zbožíznalství i potřebnou etiketu vystupování a jednání s hosty. Velmi užitečným praktickým doplněním kurzu byla prohlídka baru amerického stylu v Praze včetně přípravy míchaných nápojů, což se jistě stalo i dobrou motivací k co nejlepším výsledkům v závěrečných zkouškách. Ty se konaly poslední den kurzu a jejich náročnost se projevila jak v požadavku 98procentní správnosti písemného testu, tak v části praktické. Vždyť namíchat v limitu dvou minut vylosovaný nápoj se správnou vůní, vzhledem a chutí a ještě ho zajímavě ozdobit, to už skutečně vyžadovalo vysokou míru dovednosti. Všichni účastníci kurzu zvládli písemný test i přípravu míchaného nápoje skvěle a odměnou jim byl certifikát s mezinárodní platností vydaný v Londýně.

 

PhDr. Alena Svobodová

Ing. Taťána Kohoutová

Obchodní akademie, Hotelová škola a střední odborná škola, Turnov, odloučené pracoviště: Alešova 1723

www.ohsturnov.cz

Sdílet

Autor článku

Přihlášení

Zapomněli jste heslo?

Registrace nového uživatele

Reset hesla
Prosím, zadejte svou emailovou adresu. Zašleme Vám nové heslo na email.