PRAVÁ ITALSKÁ ZMRZLINA V NÁDRAŽNÍ ULICI

0

Na začátku května byla v Turnově otevřena nová řemeslná výrobna pravé italské zmrzliny Togelato. Na adrese Nádražní 485 (v areálu Nástroje Pařízek u viaduktu) si tak mohou obyvatelé a návštěvníci města koupit čerstvě připravenou zmrzlinu z poctivých ingrediencí. „Chceme přinášet našim zákazníkům zážitek z chuti skutečné zmrzliny tak, jako kdyby si ji dali ve vybraných italských gelateriích. Zmrzlinu vyrábíme tradičními řemeslnými postupy a používáme suroviny nejvyšší kvality. Naše zmrzlina je bezlepková a bez zbytečných konzervačních látek a barviv,“ říká majitelka prodejny s výrobnou Lenka Zvoníčková. Ta se byla učit vyrábět gelato v italské Boloni, kde absolvovala stáž, během které spolupracovala se zkušenými zmrzlináři. Zde sbírala zkušenosti z výroby a prodeje zmrzliny od těch nejlepších.

Togelato v Turnově má nyní otevřeno vždy v pátek od 13.00 do 19.00 a o víkendu od 11.00 hodin do 19.00 hodin. V nabídce můžete najít tradiční příchutě jako jsou čokoládová, vanilková, citronová nebo jahodová, ale také příchutě netradiční. Mezi ty nejoblíbenější patří například slaný karamel, maková, malinový cheesecake nebo sušenkové zmrzliny jako je Oreo nebo Lotuska. Kromě smetanových příchutí se výrobna zaměřuje i na vegan ovocné sorbety z manga, jahod, malin, pomerančů a dalších druhů ovoce.

„Snažili jsme se dvůr v areálu přizpůsobit tak, aby pro naše hosty působil útulně a příjemně. Podle dosavadních ohlasů si zde mohou lidé hezky odpočinout a vychutnat naši zmrzlinu nebo kávu,“ doplnila Lenka Zvoníčková. Kávu zde připravují z malé české pražírny. V chladící vitríně mají v Togelato místo pro dvanáct příchutí, které vyrábí přímo v prostorách prodejny. „Je dost pravděpodobné, že když lidé přijdou, uvidí přes prosklené dveře výrobu zmrzliny živě,“ uzavřela majitelka zmrzlinárny.
Kromě přímého prodeje se výrobna zaměřuje také na velkoobchodní prodej. V tuto chvíli již dodává do několika podniků v Českém ráji, ale i v Praze. (PR)

Sdílet

Autor článku

Komentáře

Přihlášení

Zapomněli jste heslo?

Registrace nového uživatele

Reset hesla
Prosím, zadejte svou emailovou adresu. Zašleme Vám nové heslo na email.